Mit Beginn des 14. Nissan, die Tage werden jeweils ab Sonnenuntergang gezählt, wird im Judentum das Passahfest (Pessach) gefeiert. Es beginnt mit dem Sederabend. Am 15. Nissan beginnen dann die sieben Tage der ungesäuerten Brote (Chat HaMazzot, 2. Mose 12:15). Jeglicher Sauerteig soll vor Pessach entfernt werden (2. Mose 12:15). Es werden in der Zeit nur noch Matzen, ungesäuertes Brot/Fladen gegessen. Dieses Fest ist eines der drei Wallfahrtsfeste für Israel, an dem die Israeliten nach Jerusalem pilgern.

Nun gibt es Situationen, dass Pessach nicht auf dem 14. Nissan beginnen kann. In diesem Fall wird ein Monat später die Feier und das Erinnern an den Auszug aus Ägypten durchgeführt.

Weitere Einzelheiten zu Pessach finden Sie unter Pessach.