Das Omer-Zählen findet zwischen Pessach und Schawuot statt. Es sind zwischen Pessach und Schawuot 7 Wochen, also 7 mal 7 Tage und damit 49 Tage, die gezählt werden. der 50. Tag ist dann Schawuot. Es sind die Tage zwischen Auszug aus Ägypten und das Empfangen der Tora in der Wüste am Berg.

Christen kennen die 50 Tage zwischen Ostern und Pfingsten und zählen somit auch die 7 Wochen und einen Tag durch.  

Omer ist übrigens auch die biblische Bezeichnung für die Garben bei der ersten Ernte im Frühling (siehe 3.Mose 23,9-11). Die Zählung über 7 Wochen ist ebenfalls beschrieben (siehe 3.Mose 23,15-16). Danach sollte ein neues Opfer stattfinden.